journal satirique du Fred paraissant à intervalle irrégulier
Date : dimanche 3 novembre 2024 - 1€30 - FRANCE METROPOLITAINE
On n’était pas prêt et nous voilà pour toujours hantés : si on vous dit “Le Roi Lion”, vous savez. Et les frissons, vous les sentez ? ...
Pour des lasagne de Fred il faut :
ingrédients
8 lasagnes Fraîches (éviter ces infections que sont les lasagnes séchées)
Une boite de tomates au jus coupées en dés.
Une boite de 400 grammes environs de coulis de tomates
Une petite boite de concentrés de tomates.
Deux oignons
200 grammes de Chair à saucisses ou de Lardon
400 grammes de Steak hachés
Lait
une bonne cuillerée et demi a soupe de Farine de maïs
Origan ou basilic.
Mozzarella environs 200 grammes.
Préparation
Découper en petits dés les oignons et les passer au mixer avec un peu de basilic ou de l’origan. (Evité les deux par contre, les épice ne se mélange pas).
Faire cuire lentement environs une heure, la pulpe de tomate avec le coulis et le concentrés. Rajouter de l’huile d’olive et les oignons, mixer avec l’origan, saler, poivrer.
Pendant ce temps préparé la sauce béchamelle avec la farine de maïs :
Mettre a fondre 40 grammes de beurres dans une casserole, rajouter la farine de mais et battre au fouet. Quand c’est homogène, on jette entièrement le demi litre de lait et on laisse lentement chauffer (environs 10 min) en continuant a battre pour obtenir une sauce onctueuse.
Quand la sauce tomate est prete, faire revenir d’abor la chair a saussice (ou les lardon passer au mixer) puis la viandes de boeuf. Quand c’est cuit, sortir du feux et melanger avec la sauce bechamelle.
Preparer les lasagnes avec dans un plat :
une feuille de lasagne
une couche de sauce tomate
une couche de viande avec sauche bechamelle.
une feuille de lasagne
une couche de sauce tomate
une couche de viande avec sauche bechamelle.
une feuille de lasagne
une couche de sauce tomate
une couche de viande avec sauche bechamelle.
une feuille de lasagne
une couche de sauce tomate
une couche de tranche de mozarella qui recouvre entirement le plat.
Recouvrir de papier aluminium (pour eviter de secher au debut la mozarella) et mettre à cuire à four chaud (200 °) peandant 35 minutes. Au bout de 20 minutes de cuisson retirer le papier aluminium et laisser gratiner.
Voila c’est pret, vous pouvez servir les lasagnes de Fred.