Bon voici une recette de punch planteur selon Fred
Il en existe bien des variantes, le punch antillais, le punch selon Joe (une véritable aspirine), le punch selon Ludo (avec rien et juste un peu de bière).

Durée

30 minutes

Deux heures.

5 heures au réfrigérateur.

Ingrédients :

– Un kilo d’orange
– 4 citrons jaunes
– Trois oranges non traitées (pour les fruits)
– Deux citrons verts non traités (pour les fruits)
– Un bocal de cerise en conserve (toujours pour les fruits).
– Cannelle.
– Deux bâtons de vanille
– Deux sachets de Thé
– De la grappa du grand-père (ou du snaps sinon reste de la poire) (Deux verres à moutarde)
– Une bouteille de 1 litre de Rhum blanc
– Un demi-litre de sirop de cannes.

Préparation

Faire un jus non passé d’un kilo d’oranges et des 4 citrons jaunes. Verser dans un saladier
Mettre avec le rhum et la grappa.
Rajouter la Cannelle, les bâtons de vanille fendus en deux.
Poivrer.
Laisser reposer deux heures a températures ambiantes.

après deux heures faire bouillir une tasse d’eau et mettre les sachet de Thé dedans.
Verser le thé trés fort dans le saladier.
Passer le jus dans une passoire pour enlever la pulpe des fruits.
Couper en tranches fines les oranges non traités et les citrons verts, les mettre dans le saladier.
Mettre un verre de cerise en conserve (sans le jus !!!!)
Mettre le sucre de cannes.
gouter pour savoir s’il faut ou non le diluer (avec un peu d’eau)

Mettre au refrigerateur.

Le Punch selon Fred se conserve aussi trés bien au congelateur, pour être ressortis des semaines plus tard.

Passez de bonnes soirées.